Fırıncılar Yeni Ekmek Standardı Hakkında Bilgilendirildi

İlçemizdeki fırıncılar ekmek ve ekmek çeşitlerinin kimyasal özellikleri ve uyulması gereken kurallar hakkında bilgilendirildi.

İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Levent Abaş başkanlığında Mut Kaymakamlığı toplantı salonunda yapılan bilgilendirme toplantısında fırıncı esnafına Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği hakkında bilgiler verildi.

Mut İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Levent Abaş’ın açılış konuşması ile başlayan toplantıda, fırıncılara; Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği hükümleri hakkındaki yenilikler, üretim, taşıma araçları ve satış noktalarının taşıması gereken hijyen koşulları, personelin hijyen eğitimi, işletme kayıt belgesi zorunluluğu ve alınmaması halinde uygulanacak idari yaptırımlar ile ekmek tebliğine aykırı üretim yapanlara uygulanacak idari cezalar konularında detaylı bilgiler verildi.

İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Levent Abaş; “Özellikle Gıda Kodeksine aykırılığın cezalarının çok ağır olacağını belirterek, herhangi bir mağduriyetle karşılaşmamak için tebliğ hükümlerini çok iyi anlayıp uygulamak işletmelerin kendi lehine olacaktır” dedi.

Haber: Abdurrahman AYDIN

Yorumlar