Kursiyerlerden Pasta, Bisküvi ve Tatlı İkramı Mut Halk Eğitim Merkezi Pasta, Bisküvi ve Tatlı Hazırlama Kursiyerleri kursun sona ermesi dolayısıyla çeşitli ikramlarda bulundular. Doğancı Mahalle Parkında düzenlenen pasta ve tatlı ikram programında konuşan Halk Eğitim Müdürü Mehmet Yılmaz, pasta, bisküvi ve tatlı hazırlama kurs programı ile ilgili eğitim ve öğretim etkinliklerini başarıyla tamamlayan her kursiyerin pastanelerde, kafeteryalarda, restoranlarda, kurum mutfaklarında, baklava ve börekçilerde çalışabileceklerini belirtti. Yılmaz, “Deneyimli ve deneyimsiz, kadın ve erkek, yaşlı ve genç ile farklı statülerdeki kursiyerler için yapılacak planlamaları öğretmenlerimiz kolaylıkla halledecektir. Temel becerilerin kazandırılmasında ve geliştirilmesinde davranışçı öğretim esas alınırken daha ileri düzeydeki bilgi ve becerilerin kazandırılmasında bilişsel öğretim stratejilerine yer verilmektedir” dedi. Kurs Eğitmeni Saniye Yiğit ise, bu branşta katılımcılara pasta ve tatlı yapımında ön hazırlık yapma, hamur yoğurma, üzerini süsleme, tatlı piştikten sonra servis edebilme ve yapılan ürünü belirli bir süre saklayabilme gibi bilgiler aşılandığını; besin öğeleri, hamur çeşitleri, sos ve krema hazırlama, kuru pasta yapımı, doğum günü pastası yapımı ve süslemesi gibi derslerin uygulamalı olarak işlendiğini söyledi. Kursiyerlerin düzenlediği ikram programına İlçe Kaymakamı Mustafa Şahin, Milli Eğitim Müdürü Harun Gergin, şube müdürleri ve kurum amirleri katıldı. Haber: Ahmet GÜLER
|
